Fiesta de Nochevieja 2018

¡Crucemos juntos en 2018! ¡Nuestro primer menú y fiesta de Año Nuevo será inolvidable! Reserve una mesa para su familia y viva este momento especial! Para más detalles, consulte nuestra Facebook la página del evento o envíenos un correo electrónico a hola@abanik-bar.com.

MENÚ


Básico

Ostra mediterránea sumergida en caldo dashi japonés, jengibre y aceite de lima, con huevas de salmón y algas Wakame. Bebida - Pisco Sour


Primer plato (frío)

Ensalada de champiñones confitados con langosta caramelizada, guisantes germinados y coulis de maracuyá

Helado de bergamota (para limpiar el paladar e introducir el próximo plato)


Primer plato (cálido)

Albóndigas de pato barnizadas con salsa cantonesa con espuma de tamarindo


Segundo plato (pez)

Texturas de bacalao en jugo de shiitake, manzana verde y ruibarbo

Gin tonic spherification


Segundo plato (carne)

Terrina de ternera con espuma de calabaza y patatas dulces catalan


postre

Espuma de fruta de la pasión con mango liofilizado


Sorpresas, show, vino blanco y vino tinto serán servidos durante el servicio.


Detalles

  • Reserva previa (pago incluido) a nuestra cuenta.
  • Para grupos consultar antes
  • Elija sus tablas si está disponible (alta o baja)
  • ACTUALIZACIÓN: Casi agotado, los últimos spots 4 - 120 euro / menu